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Le bambou verte (dtsch: Der grüne Bambus) ist ein vietnamesisches Restaurant in der Rue Melac, einer Seitenstraße unweit des Centre Pompidou.
Inhaltsverzeichnis
Beschreibung
Das Restaurant ist gute Mittelklasse, und serviert - wie in Paris üblich - zum Großteil echtes Essen an Stelle von Soy oder Fake-Fisch auf Krillbasis. Gerichte mit Fisch (mehrheitlich Süßwasser) und Meeresfrüchten machen einen Großteil der Speisekarte aus, die Beilagen umfassen die üblichen Nudeln, Reis und das verbreitete Hydrokultur-Gemüse. Es gibt eine - für Pariser Verhältnisse - ungewöhnlich große Auswahl verschiedener Reis- und Palmwein-Sorten, sowie importiertes vietnamesisches und chinesisches (Soy-)Bier.
Alcoolizer
Bei Dekoration, Wandverkleidungen und Trennwänden zwischen den Tischen herrscht grüner Bambus bzw. Bambus-Imitat vor, die Schirme der Deckenlampen erinnern an die typisch vietnamesischen Strohhüte, und es gibt ein Aquarium mit mehreren - Gerüchten zu Folge Teils sogar erwachten - Fischen.
Publikum
Familien mit Kindern und da besonders Touristen, die in Paris mal echtes Essen genießen wollen, ohne gleich den Credstick mit der Urlaubskasse komplett zu leeren, machen einen Großteil der Gäste des «Le bambou vert» aus.
Personal
Während die Mitglieder des Küchenkollektivs und die Bedienung fast alle Vietnamesen sind, ist der Restaurantmanager ein Aztlaner, und das Lokal gehört verdeckt zu Aztechnology.
Ereignisse
Im Verlauf der Attacken der Batoukhtina-Vory gegen die Pariser Gang-Filiale der «Chinese Deadly Dwarfs» kam es vor dem Lokal zu einer Schießerei, bei der ein französischer Adliger und der neunjährige Sohn eines Touristenehepaares aus der ADL durch Querschläger verletzt wurden.